Erbsen auftauen.
Die Nudeln al dente kochen.
Die Zwiebel fein würfeln und zusammen mit 1 Tl Salz und 3 EL hellem Balsamico in eine große Schüssel geben.
Die Gurken fein hacken und zusammen mit dem abgetropften Mais in die Schüssel zugeben.
Das Dressing herstellen, indem alle Zutaten zusammen mit 50 ml Wasser und 1 TL Salz cremig gemixt werden. Wenn die Nudeln al dente sind, diese kalt abspülen und zusammen mit dem Dressing in die Schüssel geben und alles vermengen.