{"id":445,"date":"2024-06-14T22:59:04","date_gmt":"2024-06-14T20:59:04","guid":{"rendered":"https:\/\/vegaphia.de\/?p=445"},"modified":"2024-06-14T23:10:45","modified_gmt":"2024-06-14T21:10:45","slug":"mexikanische-tacos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegaphia.de\/?p=445","title":{"rendered":"Mexikanische Tacos"},"content":{"rendered":"
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Mexikanische Tacos<\/h2>\n
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Portionen: <\/span>2<\/span><\/div>\n\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>
  • 3<\/span> Wraps<\/span> am besten Maistortillas<\/span><\/li>
  • 80<\/span> g<\/span> Sojagranulat<\/span><\/li>
  • 100<\/span> g<\/span> Mais<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Dose<\/span> Kidneybohnen<\/span> (255 g)<\/span><\/li>
  • 250<\/span> g<\/span> Tomaten<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Avocado<\/span><\/li>
  • 100<\/span> g<\/span> vegane creme Fraiche<\/span><\/li>
  • 100<\/span> g<\/span> veganer Reibek\u00e4ase<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Zwiebel<\/span><\/li>
  • 1<\/span> TL<\/span> Cumin<\/span><\/li>
  • 2<\/span> TL<\/span> Paprika<\/span><\/li>
  • 50<\/span> ml<\/span> Sojaso\u00dfe<\/span><\/li>
  • 2<\/span> EL<\/span> Zitronensaft<\/span><\/li>
  • 1<\/span> kleiner Bund<\/span> Koriander<\/span><\/li>
  • Schaschlickspie\u00dfe<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

    Anleitungen<\/h3>
    • Das Sojagranulat mit Cumin, Paprika und Sojaso\u00dfe vermengen. Dann mit 100 g kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dfen.<\/span><\/div><\/li>
    • Zwiebel fein w\u00fcrfeln. Die H\u00e4lfte in eine kleine Schale mit 1\/2 TL Salz und 1 EL Zitronensaft geben. Die Tomaten hacken und dazu.<\/span><\/div><\/li>
    • Der andere H\u00e4lfte der Zwiebel in einem kleinen Topf d\u00fcnsten und etwas S\u00fc\u00dfe dazu (z.B. Spritzer Dattelsirup). Die Kidneybohnen abgie\u00dfen (aber nicht absp\u00fclen= und zu den Zwiebeln dazu. 1\/2 TL Salz dazu und mit Gabel etwas zerdr\u00fccken und bis die Wraps bef\u00fcllt werden auf niedrigster Stufe leicht k\u00f6cheln.<\/span><\/div><\/li>
    • Den Ofen vorheizen (200 \u00b0C Umluft).<\/span><\/div><\/li>
    • Das Sojahack in ausreichend \u00d6l braten.<\/span><\/div><\/li>
    • Creme vega mit 1 EL Zitronensaft mischen, sowie eine gute Prise Salz dazu.<\/span><\/div><\/li>
    • Die Avocado schneiden. Den Koriander waschen.<\/span><\/div><\/li>
    • Die Wraps halbieren, dann falten (siehe Bilder)<\/span><\/div><\/li>
    • Die Kidneybohnencreme und das Sojagranulat hineingeben und gut festdr\u00fccken. Dann den Mais sowie den Reibek\u00e4se drauf.<\/span><\/div><\/li>
    • Ca. 15 min backen bis der Wrap goldbraun ist.<\/span><\/div><\/li>
    • Den Taco mit der Creme, den Tomaten, dem Koriander sowie der Avocado toppen.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
      <\/div>\n\n<\/div><\/div>\n\n
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