{"id":436,"date":"2024-06-14T22:39:28","date_gmt":"2024-06-14T20:39:28","guid":{"rendered":"https:\/\/vegaphia.de\/?p=436"},"modified":"2024-06-14T22:39:29","modified_gmt":"2024-06-14T20:39:29","slug":"kichererbsen-spinat-curry-mit-tofu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegaphia.de\/?p=436","title":{"rendered":"Kichererbsen-Spinat-Curry mit Tofu"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/figure><\/div>\n\n
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<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

Kichererbsen-Spinat-Curry mit Tofu<\/h2>\n
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<\/div>\n\n
<\/div>\n\n
Portionen: <\/span>8<\/span><\/div>\n\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>
  • 500<\/span> g<\/span> Tiefk\u00fchl-Spinat<\/span> oder frischer Spinat. Es kann auch mehr verwendet werden<\/span><\/li>
  • 250<\/span> g<\/span> Cashewn\u00fcsse<\/span><\/li>
  • 400<\/span> g<\/span> Naturtofu<\/span><\/li>
  • 2<\/span> Zwiebeln<\/span><\/li>
  • 4<\/span> Zehen<\/span> Knoblauch<\/span><\/li>
  • 10<\/span> g<\/span> Ingwer<\/span><\/li>
  • 5<\/span> EL<\/span> Tomatenmark<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Dose<\/span> gehackte Tomaten<\/span> (400 g)<\/span><\/li>
  • 3<\/span> EL<\/span> Zitronensaft<\/span><\/li>
  • Mandelstifte zum Toppen<\/span><\/li>
  • Basmatireis oder Naan als Beilage<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Gew\u00fcrze<\/h4>
    • 1<\/span> TL<\/span> Kurkumapulver<\/span><\/li>
    • 1<\/span> TL<\/span> gemahlener Cumin<\/span><\/li>
    • 1<\/span> TL<\/span> ganze Cuminsamen<\/span><\/li>
    • 1<\/span> TL<\/span> gemahlene Korianderk\u00f6rner<\/span><\/li>
    • 2<\/span> TL<\/span> Curry<\/span><\/li>
    • 1<\/span> TL<\/span> Garam Masala<\/span><\/li>
    • 1<\/span> TL<\/span> Tandori Masala<\/span><\/li>
    • 1\/2<\/span> TL<\/span> Muskatnuss<\/span><\/li>
    • 1\/4<\/span> TL<\/span> Cardamonpulver<\/span><\/li>
    • 1,5<\/span> EL<\/span> Sambal Oelek<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

      Anleitungen<\/h3>
      • Ggf. den Reis rechtzeitig aufsetzen oder Naan zubereiten.<\/span><\/div><\/li>
      • Zwiebeln fein schneiden.<\/span><\/div><\/li>
      • Die Gew\u00fcrze in viel \u00d6l bei mittlerer Hitze r\u00f6sten (bis diese leicht braun werden, ca 2 min.). Dann die Zwiebeln dazu und ggf. ein Schuss Wasser. Einige Minuten d\u00fcnsten.<\/span><\/div><\/li>
      • Den Ingwer reiben. Zwei der Knoblauchzehen fein hacken oder pressen und zusammen mit dem Ingwer dazu. Ebenfalls das Tomatenmark, die Dose Tomaten und den Spinat dazu sowie 200 ml Wasser und 2 TL Slz. Den Deckel darauf und k\u00f6cheln lassen.<\/span><\/div><\/li>
      • Die Cashewsahne herstellen: Cashews mit 600 ml Wasser und 1 TL Salz mixen. Zusammen mit dem Zitronensaft zur So\u00dfe zugeben.<\/span><\/div><\/li>
      • Den Tofu w\u00fcrfeln und zugeben.<\/span><\/div><\/li>
      • Die Kichererbsen absp\u00fclen und zugeben.<\/span><\/div><\/li>
      • Die weiteren zwei Knoblauchzehen fein w\u00fcrfeln oder pressen und zugeben.<\/span><\/div><\/li>
      • Mit Salz, etwas S\u00fc\u00dfe (z.B. 1 EL Dattelsirup) und ggf. Zitronensaft abschmecken<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
        <\/div>\n\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-436","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegaphia.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/436","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegaphia.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegaphia.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegaphia.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegaphia.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=436"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vegaphia.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/436\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":439,"href":"https:\/\/vegaphia.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/436\/revisions\/439"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegaphia.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=436"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegaphia.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=436"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegaphia.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=436"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}