{"id":285,"date":"2024-05-03T22:54:58","date_gmt":"2024-05-03T20:54:58","guid":{"rendered":"https:\/\/vegaphia.de\/?p=285"},"modified":"2024-05-03T23:04:04","modified_gmt":"2024-05-03T21:04:04","slug":"orientalischer-hirsesalat-mit-cashews-datteln-und-minze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegaphia.de\/?p=285","title":{"rendered":"Orientalischer Hirsesalat mit Cashews, Datteln und Minze"},"content":{"rendered":"
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<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

Orientalischer Hirsesalat mit Cashews, Datteln und Minze<\/h2>\n
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Zutaten<\/h3>
  • 225<\/span> g<\/span> Hirse<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Zehe<\/span> Knoblauch<\/span><\/li>
  • 5<\/span> St\u00fcck<\/span> Datteln<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> Glas\/Dose<\/span> Kichererbsen<\/span> es kann aber auch das gesamte Glas verwendet werden.<\/span><\/li>
  • 200<\/span> g<\/span> Cocktailtomaten<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> St\u00fcck<\/span> Gurke<\/span><\/li>
  • 80<\/span> g<\/span> Paprika<\/span><\/li>
  • 50<\/span> g<\/span> gr\u00fcne Oliven<\/span><\/li>
  • 60<\/span> g<\/span> getrocknete Tomaten in \u00d6l<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> Bund<\/span> Lauchzwiebeln<\/span><\/li>
  • 75<\/span> g<\/span> Cashewkerne<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> gr. Bund<\/span> Petersilie<\/span> es kann auch mehr verwendet werden.<\/span><\/li>
  • ca. 3<\/span> St\u00e4ngel<\/span> Minze<\/span><\/li>
  • 4<\/span> EL<\/span> Oliven\u00f6l<\/span><\/li>
  • 6<\/span> EL<\/span> Zitronensaft<\/span> + etwas mehr f\u00fcr oben drauf<\/span><\/li>
  • 1<\/span> EL<\/span> Curry<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> EL<\/span> Dattelsirup oder anderes S\u00fc\u00dfungsmittel<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

    Anleitungen<\/h3>

    Hirse zubereiten<\/h4>
    • 450 ml kaltes Wasser mit 1\/2 TL Salz mit der Hirse in einen Topf geben. Das Wasser aufkochen, dann die Hitze reduzieren und 5 Minuten k\u00f6cheln lassen. Den Herd ausschalten und mind. 15 Minuten offen ziehen lassen.<\/span><\/div><\/li>
    • Den Knoblauch fein hacken und mit 1 TL Salz und dem Zitronensaft in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben und ein paar Minuten stehen lassen (solange beim n\u00e4chsten Schritt weitermachen). Die fertig gekochte Hirse zusammen mit den Cashewkernen hinzugeben und alles vermengen.<\/span><\/div><\/li>
    • Die Datteln sehr fein hacken (Tipp: zusammen mit den Tomaten auf dem Brett, dann kleben die Dattelst\u00fccke weniger zusammen). Ebenso die Gurke, die Paprika, die Oliven und die getrockneten Tomaten fein hacken und zusammen mit den Kichererbsen in die Sch\u00fcssel geben.<\/span><\/div><\/li>
    • Die Minzbl\u00e4tter von den St\u00e4ngeln entfernen, waschen und fein hacken. Ebenso die Petersilie waschen, die groben St\u00e4ngel entfernen und sehr fein hacken. Alles zugeben.<\/span><\/div><\/li>
    • 1,5 TL Salz, das Curry, Oliven\u00f6l und das Dattelsirup hinzuf\u00fcgen und abschmecken. <\/span><\/div><\/li>
    • Nach dem Servieren noch etwas Zitronensaft oben darauf geben (nach Geschmack). Vor allem wenn der Salat durchzieht, wird mehr S\u00e4ure ben\u00f6tigt.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
      <\/div>\n\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-285","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegaphia.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/285","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegaphia.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegaphia.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegaphia.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegaphia.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=285"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/vegaphia.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/285\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":295,"href":"https:\/\/vegaphia.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/285\/revisions\/295"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegaphia.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=285"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegaphia.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=285"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegaphia.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=285"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}